日記Vol3/病院と、から揚げ祭り

おばんです、元気ですか?元気ですかー!?
俺は元気じゃないぞー!!

土曜日と病院はワンセットのサンセット

6月5日と6日に、ノーパソの上げ下げをしまくった結果、土曜日朝起きたらまっすぐ立つのが凄い大変でした。
正直、吃驚だわー( ゚д゚)

お陰で、久しぶりに病院に特攻をかましてきました。
わりかし、営業時間直ぐぐらいに行ったんだけど、診察されるまで1時間20分ほど掛かってしまい、結果的に当初の予定がほぼほぼ出来なかったorz

ただ、もらった薬の中で『筋肉のこわばりを和らげる』奴に関しては飲んで1日経ったら、すぐに結果が出て立つときにまっすぐスッと立てたので薬ってすげぇーと思いましたまる

日曜日に、から揚げ祭りを開催する予定なので2kgの鶏肉を買って仕込みだけ済ませておきました…。

冷凍食品を作ろう!

毎週末、お弁当用の冷凍食品を作っているんですが、今週末は6月になり月が替わったので、月に一回やっている自家製から揚げの冷凍食品化をしていました。
今回、ちょっとチャレンジした小分けパスタの冷凍食品化にもチャレンジ!

から揚げ祭り

月に一回のから揚げパーティー!
\(*≧◇≦)/イエェェェェェェェェイィ
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さて、記録的に残しておこう。

《用意》

  • 鶏肉2kg
  • おろしニンニク
  • 姜葱醤
  • 食べる生七味
  • 生姜
  • 醤油
  • 料理酒
  • 塩コショウ
  • ごま油
  • マヨネーズ

《工程》

  1. 鶏肉を少し大きめに切る
    目安としては、1枚6~8個ぐらいになるようにカット

  2. 醤油と料理酒を投入
    醤油が2に対して料理酒は1とする

  3. 塩コショウ/生姜/マヨネーズ/おろしニンニクを適量入れる

  4. 姜葱醤/食べる生七味/ごま油も同じように適量投下

  5. 12時間以上漬けておく

  6. 常温に戻しておき、漬け汁をある程度残して全て捨てる

  7. 小麦粉/上新粉を入れて混ぜておく
    小麦粉2に対して上新粉1

  8. 片栗粉をまぶして揚げて完成!

片栗粉をまぶして揚げる

冷凍する手前、粗熱を取らなきゃいけないんだけど片栗粉を使わないと重みと時間で肉汁が出てきちゃうので、片栗粉を加えて閉じ込めよう。

たらこパスタと塩焼きそばの冷凍食品づくり

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お弁当用に作っておきましたー。
正直パスタは初めて冷凍食品化させたんで、どうかなと思ったんですが、うまく出来たんで、後は味だな味w